2016.12.7
　たか乃さんのお客さんは、見たところ全員が麺パス客でした。
　鶏中華を看板にするこのお店は、山形を本拠地にしているということが関係しているのかちょいと味が濃いめとなります。
　鶏の扱い方も福島ではあまり見当たらないよう。

　以前は白湯だったと思うが、清湯気味で澄んではいるが鶏濃度はなかな... 続きを見る

「とらのこ」という居酒屋が昼間だけラーメン屋をやっている。
いわゆる二毛作だ。
メニューは鶏スープを使ったものだけと路線を絞り込んでおり、その中から筆頭メニューをお願いした。

麺は幅が３～４㎜ほどの縮れ手揉み平打ち。
かなり硬めに茹でてあるので初めのうちは相当噛み応えがあるが、熱々のスープの中でゆっくりと伸びていくの... 続きを見る

2015.10.9
　こちらのお店は、山形県新庄市にあるラーメン屋が本店だということをお姉さんからお聞きしました。
　ここだと思う。→http://shinsyunya.com/
　お姉さんのお話しだと、本店は山形の地鶏を使うけどこのお店は伊達鳥を使っている違いがありますとのこと。
　「鶏中華」なんて聞いたことがないの... 続きを見る

初訪問です。
お昼の部終了ギリギリで入りました。

具材などは他の方も書いているので割愛します。

価格表が注文と同時に回収されて、しかもレシートがありませんでした。
1100円ちょっとです。
ただ、つけ麺の場合、麺の量が調整できて、500gまでは同一料金です。
私は2... 続きを見る

2015.8.1
　昼のみ中華そばを食べさせてくれるお店らしい。
　ドアを開けて入ると、お姉さんがお出迎え。
　メニューを見ると、つけ麺メニュー伊達鶏使用だと２００円ずつ高くなっている。
　伊達鶏使用じゃない鶏はなんだろうと思ってお聞きしたら、普通の鶏ですということです（苦笑）。

　このつけだれは鶏白湯でほ... 続きを見る

初訪です。
今月２０日から居酒屋「ピヨピヨ丸」が昼は「鶏中華 たか乃」として営業を始めたようです。
本日は「鶏中華」を頂きました。

約12分程で小さめなドンブリで登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/215073810
超熱々のスープは伊達鶏ベースの醤油スー... 続きを見る