実は行った事がなかった田所商店。機会がありましたのでデビューしてみました。
色んな味噌がありましたが真ん中っぽい信州味噌を選ぶ私は日本人ですね。
売りであろうチャーシューも付けてみました。
中々早い提供の一杯。なるほどチャーシューは迫力ありますね。
ひき肉と山菜的な野菜の具材達も良い雰囲気。
信州味噌スープはやや濃口との事です。... 続きを見る

バターのかたまりのトッピング。混ぜるとスープのコクがアップ。

味噌の味が立っていて、とても美味しい
さすが味噌ラーメン専門店。レトロな雰囲気もそそります。

甘辛のひき肉の炒めと細めのもやしに、北海道を感じさせるフライドポテト
麺は味噌ラーメンにしてはややや細め
ごまを効かせた、辛めの北海道味噌の濃厚スープが秀逸
麺がもう少し北海道らしさがあったら言うことなし... 続きを見る

色から甘い味噌を想像しましたが、塩味がしっかりしてる味噌味でした。
好みの味なので、ちょっとプラスの点数になってます。
しっかり炙ってあるチャーシューは好みが分かれるかもしれないです。(焦げめがついてます。)
穴開きレンゲが欲しかったです。底に残った具が回収ができなかった…。