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今時の家系なんですかね。スープが焦がしてない。焦がしてないと スープがニンニクに負ける・・・・ 残念だ。
最近この地域でも進出しつつある家系。麺は普通でかなりゴツ目のある多加水麺。急いでいたため、ランチ系メニューは堪能出来ませんでしたが、メニューは豊富、家系らしいカスタマイズが楽しい。次は塩で比較してみたいです。
道沿いにバーンと『横浜家系』の看板が見える。いかにも資本系っぽい感じがしないでもないのが気になるところ。昼食時で駐車場はほぼ満車。テーブルが多く家族連れが中心。硬さ、濃さ、油、全部普通でオーダー。それにしても店員は活気がある(というか、やかましい)。さて、着丼、スープを一口、あれれ、ちょっと味が薄っぺらだ。動物臭もほとんど感じられず、動物からくる旨味も希薄だ。連食のために舌が麻... 続きを見る
横浜家系ラーメン 豚骨に絡まない太麺… リピはない感じ…
〒509-0141 岐阜県各務原市鵜沼各務原町1-227-2
駐車場あり
残念だ。