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少量のメンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは軽い動物系に醤油ダレと化調をしっかり効かせた
なんとなく昔風な印象もあるスープです。塩梅は少し高めな印象。
少し業務用っぽい感じも受けますが悪くない感じです。
麺は中くらいの縮れが軽めの札幌麺です。茹で具合はな... 続きを見る