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【実食年月 2015/07 350円】少量のメンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。スープは軽い動物系に醤油ダレと化調をしっかり効かせたなんとなく昔風な印象もあるスープです。塩梅は少し高めな印象。少し業務用っぽい感じも受けますが悪くない感じです。麺は中くらいの縮れが軽めの札幌麺です。茹で具合はなかなかでちょいカタ気味なせいかなかなか良い感じの食感です。チャーシューはかなり小さく薄いですがまぁ想定内の感じです。
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トドワラ
少量のメンマ、ネギ、チャーシューのシンプルなビジュアルです。
スープは軽い動物系に醤油ダレと化調をしっかり効かせた
なんとなく昔風な印象もあるスープです。塩梅は少し高めな印象。
少し業務用っぽい感じも受けますが悪くない感じです。
麺は中くらいの縮れが軽めの札幌麺です。茹で具合はなかなかで
ちょいカタ気味なせいかなかなか良い感じの食感です。
チャーシューはかなり小さく薄いですがまぁ想定内の感じです。