上記メニューのランチセット頂きました。
コクのある胡麻の効いたスープと
細く柔らかめの麺。
具は味付け挽肉とカイワレ？とネギ。
シンプルですが満足感あります。
ご馳走さまでした。

季節限定メニュー。太麺を使用しています。食べる前に思いっきりかき混ぜてください。担々麺ですが、この店の他の担々麺のように芝麻醤(チーマージャン)は使っていないようです。主に感じる風味は花椒(かしょう※中国山椒)で辛味がありますが、軽くピリッとする程度なので辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。そして麺上に定番の挽き肉と刻みネギ・松の実が載せてあり、松の実の香ばしい風味も感じら... 続きを見る

17時以降でしか注文できないジャージャー麵です。甘めの肉味噌に細切り大根？と豆苗・糸唐辛子を載せています。モノとしては冷やしでもなく熱々でもない仄かに暖かい常温。特段変わった所のないノーマルなジャージャー麵ですが、風味づけに花椒が入っているようです。
価格880円＋大盛り(65g)100円

鶏ガラベースの醤油ラーメンです。具材はチャーシュー2枚とメンマ・豆苗・刻みネギとシンプルなもの。せんげん台で鶏ガラ醤油味で一番美味しいと思います。が、如何せん物足りないのは否めません。欲を言えば、味玉・のり・ほうれん草が入っていたら完璧なんですが…個人的には魚介系のクセの強い醤油味より鶏ガラのさっぱりとした醤油ラーメンが好きなので良いです。
価格680円＋大盛り(65... 続きを見る

白菜をメインに人参・竹の子・キクラゲ・豚肉・エビを麺上に載せた広東麺(カントンメン)です。餡かけではありません。野菜の旨みが出て醤油味のスープに甘味が感じられます。麺だけでも味がするのは塩茹でしているからなのでしょう。歯ごたえも丁度いい感じで美味しいです。
価格880円＋大盛り(65g)100円

大量の細切り竹の子をメインに細切りされた豚肉・ピーマン・人参とキクラゲを醤油味のスープに入れた肉絲麺(ルースーメン)です。シャキシャキの竹の子の食感がよく、程よい硬さの極細ちぢれ麵にも鶏ガラ醤油味が浸み込んでいるようで麺だけでも味がします。
価格880円＋大盛り(65g)100円

豚肉の細切り・しめじ・細切り竹の子・ピーマン等を麺上に載せ、片栗粉でとろみを付け溶き卵を絡めた餡を酢を効かせ唐辛子・ラー油で辛味を付けたスープに合わせた酸辣麺(サンラーメン)です。酢の酸味が前面に出てるんですが、ピリリと辛く、具材も豊富で食べごたえのある麺です。
価格880円＋大盛り(65g)100円

溶き卵を入れ、白菜をメインに竹の子とキクラゲの食感も楽しい、かなり塩味強めの五目そばです。(夏場にはいいかも)注文する前はエビそばのエビが一尾になっただけかと思ったら餡かけではなく、溶き卵が入ることで甘味も感じられる塩ラーメンになっていました。麺の硬さも丁度よかったです。
価格880円＋大盛り(65g)100円

シャキシャキ野菜と塩の効いたエビ6尾を麺上に餡かけにした塩ラーメンです。食べ始め餡が偏っていた為に餡かけ焼きそばかと思ったら、後から大量のスープが出てきて塩ラーメンだと認識w 餡かけなので麺に熱の通りが早いと思ったんですが、意外と丁度いい硬さを保持していました。竹の子が多めなのと大き目のエビの食感が楽しく、五目系そばでピーマンが使われているのも珍しい。苦みがアクセントになって美... 続きを見る

濃厚に芝麻醤(チーマージャン※練り胡麻の中華調味料)を効かせた担々麺(タンタンメン)です。冷やしとはまた違う味がします。熱々なのと花椒強めなので舌がピリリとして咳き込み、かなり練り胡麻の風味と甘味を感じます。麺の硬さも丁度良く美味しかったです。
価格880円＋大盛り(65g)100円