2022年10月19日

清湯スープのらーめんはあっさり系の一杯という感じです。スープは煮干しベースのものであっさりしています。若干香ばしい煮干しの旨味が出ているものであっさりしていてまあまあです。シンプルな煮干しらーめんという感じであっさりながら旨味はしっかりあっていいです。ただ煮干し系にはわりとありがちなスープにも感じられオリジナリティとしては微妙な気も... 続きを見る

気になってたこちら。
もちろんﾆﾎﾞﾗｰなら特濃で！
やはり油そばは定番のようで大盛りまで同料金。学生は550円で食べられます。
店内は広く、厨房も広々。
店主？のワンオペで調理です。
スープは小鍋でグツグツ。
程なくして提供。
ありゃ特濃はﾆﾎﾞｰの方じゃなかったかな。
ただﾆ... 続きを見る

冷たい雨が降る中、14時30分頃来店。
シンプルに煮干しを味わいたかったので、煮干しラーメンの醤油で細麺を注文しました。

10分程でご対面！
麺はやや硬めのストレートでそれでいてスープがしっかりと絡み合うなかなかいい感じ。
スープはまさに煮干し出汁
薬味は豚バラチャーシュー、メンマ、刻みネギ、麩、... 続きを見る

麺とタレを選べます。
煮干しの好き嫌いが全てですね。