こくみそ麺。
博多ラーメンより太麺です。
炒められた野菜がのっています。挽肉もいっぱい入っていました。辛ネギ増しにしました。
野菜が多くてお腹いっぱいになるので大盛じゃなくても充分でした。スープはわりとサラサラしているかんじがしました。卓にあるにんにくを入れるとさらにこくが出ておいしかった。

2年4ヶ月ぶりの訪問。そしてラーメンは3日連続。
今日はラーメンはやめておこうと思っていたのに、行こうとした店が定休日だったり臨時休業だったりと、通り道ここに来るのは運命だったのかもしれない。
注文しようとした「ちゃんぽん」は券売機で❌点灯中(もぉ、その気になったのに入り口の「ちゃんぽん」ののぼりも下げてよ〜)。代わりにせめて味噌豚骨あたりを食べたかったのに... 続きを見る

13:00頃訪問。先客7-8名後客2名。店内は奥行きのある間取りとなっており、長いL字型カウンターが設けられている。かなり年季が入っているが、気になるような不潔感は無く、居心地は悪くない。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺の硬さはハリガネを指定。すぐに配膳された。

スープは乳白色。粘度は感じられない。
飲んでみると、豚骨の出汁感がしっかりと主張。濃厚という程では無く、ヴィヴィッドさにも欠けるが、余計なクセ、雑味や重さの抑えられた味わい... 続きを見る

7年ぶりの九一麺。
曇る入口を開けたら香るとんこつ。
近くに住んでいた頃が懐かしくなりました。

食券を出し5分で着丼。
最近、様々な箇所で博多ラーメンを食べる機会があるけど、ここは脂と塩分が控えめで、とんこつダシがよく出てます。

辛子高菜が自家製で味変にはもってこい。
昔よりもとんこつ臭が控えめ... 続きを見る

●訪問日:2022/1/5
●価格:850円
●接客:○

前回　こちらへ訪問時に、次回は辛みそ麺をトライすると意を決したが、意外に早くその機会が訪れた。

迷う事なく、辛みそ麺のボタンをポチッと。
初回なので、3辛を指定。食券を店員さんに渡すや、鍋を大火力で熱し始め、
調理スタ... 続きを見る