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11時45分訪問。4割の入り。小さなお店ですが、客さんは地元の方っぽい出で立ちの方が多く、店も親族で経営している雰囲気。中津市近郊の宝来軒で特製ラーメンを注文すると甘く煮られたメンマが入ります。このメンマの甘さの影響力はどの宝来軒でも強く、非特製ラーメンで感じる塩っ気は抑えられ、別物のような、甘みが強く感じるスープになります。この甘みは九州地方の醤油が甘口なのとも影響してると思... 続きを見る
宝来軒の宇佐支店 家族で経営しているのは他の宝来軒と同じですね スープは鶏と豚骨のダブルスープで 他の宝来軒より鶏の味が弱冠強いものの 宝来軒のタレははっきりしていて豚骨と鶏のダブルスープは美味しいです 他の宝来軒よりはスープはコクが薄めも十分、美味しく思い... 続きを見る
大分県宇佐市法鏡寺267-4
喫煙可
駐車場あり
・ラーメン 550円・特製ラーメン 750円
11時45分訪問。4割の入り。小さなお店ですが、客さんは地元の方っぽい出で立ちの方が多く、店も親族で経営している雰囲気。中津市近郊の宝来軒で特製ラーメンを注文すると甘く煮られたメンマが入ります。このメンマの甘さの影響力はどの宝来軒でも強く、非特製ラーメンで感じる塩っ気は抑えられ、別物のような、甘みが強く感じるスープになります。この甘みは九州地方の醤油が甘口なのとも影響してると思... 続きを見る
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