スープ:クセを抑えた混じり気のない旨味たっぷりの豚骨スープをベースに、豚バラから溶け出す甘辛のタレが相まって、豚骨+すき焼き風と表現したくなるスープでした。塩気がそれなりに強めなので、生卵の黄身を溶かし込むのは、飽き気が増す後半がお勧めです。

麺:加水率中庸の中太麺がたっぷり200g。替え玉は博多細麺です。バリカタでいただきました。MENJIさんはメニュー... 続きを見る

お店の名前がやはりインパクトあり、味は？と思って食べましたが…めちゃくちゃ好きな味でした🍜とんこつラーメン好きには満足の1杯👍しかしなかなか食べに行けないので90点🙏

12/26　17時30分頃に訪問。


　仕事帰りのお楽しみですが、伊勢崎方面へ通うのも残りわずかです。夕食に選んだのはこちらです。
　限定メニューのポップが大放出されています。その中から選んだのは、期間限定と書かれた標記です。麺は「細麺」と書かれていたので、確認するとデフォと同じものとのことなので... 続きを見る

群馬のうまいラーメン
11月1日　夜訪問
後払い
ラーパスで味玉いただきました

スープ　具材の為か？かなり低め温度気になります、ただ臭さはなく、油分も控えめなのは評価できます
麺　中細いストレートなもの、やや無機質でスープ拾い今一歩
具　もやしはバキバキ系、肉はもう少し脂身と温度欲しい、... 続きを見る

9/3　14:10　実食

スタンプラリー8件目

令和になってもこの店名で堂々と営業を続けられている姿勢が素敵なお店です。

麺は、丸刃切りの中太麺です。もぐもぐした食感です。
スープは、豚骨に魚介だし、さらにカツオの粉末を加えているようです。まさしく豚骨魚介で、誤解を恐れずに言えば「とみ田」さんのカップ麺... 続きを見る