背脂“白”＝“多め”
一面に広がる背脂の下には色濃く醤油の効いたスープ
背脂は甘く旨く質が良い感じ
選べる麺は太麺を選択
黄色みのある平打ちで
コシがありほんの少しモッチリ
玉ねぎ、チャーシュー、海苔、メンマが乗る
ボリューム的には大盛でもよかったかな

キリッとしたカエシに甘い脂。玉ねぎのシャキシャキ食感も楽しい。太麺細麺選択可で細麺を選択。メンマ等具材豊富で美味しく完食。ご馳走様でした。

大学依頼、10年以上ぶりに来店しました！
懐かしの三条らーめんです。
以前と変わらず、店先でウルトラマンが出迎えてくれました！
大量の背油は、しつこくなく甘みがあります。
旨い！懐かしい！

2007年5月19日(土)訪問。
今回は燕三条系のラーメンです。
21:29入店。先客6名程。
ここは「どろたま(150円)」という味玉が有名らしいので頼むつもりでいたが、体が勝手に「チャーシューメン」と言ってしまいました。なので、チャーシューメン(850円)を背脂の量をダブル白(一番多い量だったか？)で注文。普通のラ... 続きを見る

普通。脂濃い目。