味千は初めて
パイクー麺は熊本では普通にあるのか？
パイクーはほろほろで軟骨というより肉の塊、それが美味い。スープはマー油が程よく溶け込み、コクがあって美味い。パイクーの下にひかれたキャベツはアクセントになってとても良かったです。ごちそうさま

2023/03/25、18:30入店。
※(標題に対してハーフチャーハンが見切れた写真になってしまいました。ご容赦ください)

所用で故郷九州に帰省し、熊本空港より今の住まいに戻る前に伺いました。

やっぱり味千美味いですわ。
豚骨のパンチ、マー油のコクのバランスが良く、中細の麺は少し固めの茹で加減... 続きを見る

さて、東京へ帰ります。空港への帰り道、味千発見！熊本いや九州ソウルラーメン味千の看板を発見。もちろん締めにたべるしょー( ^ω^ )と来店。広い店内。夕方前だからお客さんなし。定食メニューたくさん。ここの味千さんは定食メインなんですなー。

ラーメンと半チャーを頼んで待つ。すぐ来ます。数十年前から味千はあちこちにあって、その店ごとに進化する王将形式なお店です... 続きを見る