2024.09.07来店
タブレットでの注文で限定麺をチョイス。柚子のピールが入っているので口いっぱいに爽やかが広がる一方でチャーシューがゴロゴロ入っだ丼は炙ってあるので口いっぱいに芳ばしさが広がる。
会計もセミセルフで時代の流れを感じた。

磐田に行く用事ができたのでこちらに訪問。

スープは透き通った鶏ガラベースのスープ。
蕎麦つゆを彷彿させるような和風の甘みのあるスープで、鶏ガラを初め、煮干やかつお、昆布などの椎茸などの旨味がしっかり効きながらあっさりとした仕上がりになっており、湯切りの悪さで薄まることなく、味に深みがあり美味しいです(*´ω｀)

麺は全粒粉ス... 続きを見る

醤油ラーメン 780円。
この手のボソめの細麺と上品めのスープのラーメンとしては及第点ではあるものの、これといった特徴も少ない割には値段もそれなり。

22+10+10+10+10

スープは脂っこいが飲み終わった後に上品な後味が、、、。さすが名店です。

何も調べずに入店。

醤油ラーメンがベースの店につけ麺があったのでオーダー。
いわゆる鶏ガラスープの透き通る系にて鶏油あり、ネギもたっぷりと入っており、またラー油もいいアクセントになっている。少しピリ辛になるのか。

チャーシューは焦げをつけておりほんのり苦い感じ。麺はゴワゴワとはいかない中太になる。

いわ... 続きを見る

スープも麺もバランスよくておいしかった！

あっさりしてます。