周防大島へ向かう大島大橋の手前にある観光センターに併設されたレストラン！


メニューを見る限りほぼラーメン屋さんです(^ ^)


半チャンセット 850円


調理風景を見ていると、お兄さんが平ザ... 続きを見る

「中華そば」を食べました。スープはあっさり系の薄めの醤油です。やや表面に脂っぽさがありますが、すっきりとした飲み口で後味も美味しい。もやしから水気が出ているのか少しもやしの香りが強いです。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、もやし、蒲鉾、ネギです。もやしはナムルのようなしっとり感があり賛否が分かれそう。全体的に低刺激で優しい味つけの「中華そば」でした。

「中華そば」を食べました。スープは王道の醤油です。典型的なラーメンであっさりとした薄味。もやしとネギが多い印象。麺はストレートの細麺で堅さは「ヤワ」です。具材はチャーシュー、もやし、蒲鉾、ネギ。もやしはどかっと乗っていて下手すると麺より多いかも。ネギも大きめでシャキシャキ感が強いです。ちゃんぽん以外では意外と珍しい蒲鉾も新鮮です。大きな特徴のないラーメンですが何とも懐かしくほっ... 続きを見る