川端に本店を構える博多非豚骨の老舗👑
創業50年を超えるラーメン屋の博多デイトス店🚃
デイトスにある博多めん街道では、観光の方が多いこともあって、味噌や皿うどんが人気なこちらの店舗は比較的空いています🚶
今回も一番人気の味噌ラーメンと、焼き飯を注文しました🙌
最近の豚骨はにんにくや、生姜の強いお店が多いですが、こちらのスープは豚骨ベースの... 続きを見る

ちゃんぽんは思ったよりとなった(味噌と比べてもあるかも)。チャーハンうまいからまた食いたい

昼飯で絶対外したくない時はいつもここ。半チャーハンのセットで常に満足しています。好きすぎる

清湯に近いライトな豚骨白湯ベースに煽りを入れた野菜の甘味とラードの油分補助が加わった一杯。
白主体な味噌ダレも主張が柔らかく全体的に軽めな仕上がり、個人的にはもう少し味噌感強くても良いかなという塩梅。

昭和45年創業の老舗で、博多の味噌ラーメンの草分け的存在の当店。
みそラーメンの他にも、しょうゆラーメン、塩ラーメン、皿うどんやちゃんぽんが提供されていますが、迷わず券売機で「みそラーメン850円」を購入。
他府県の味噌ラーメンはガッツリ味噌味が主流ですが、こちらのお店は味噌味薄目で、豚骨＆鶏ガラスープ濃いめな感じです。
豚骨文化の博多で味噌ラーメ... 続きを見る