金沢の人気店「神仙」がお台場に登場。期間限定出店だった「麺屋はなび」に変わり、「東京ラーメン国技館 舞」に3/17オープン。
金沢本店で人気の「超濃厚豚骨醤油らーめん」830円に加え、姉妹店「金澤味噌らぁめん秀」で出しており、全国のラーメンイベントで大人気の「濃厚味噌肉盛りらーめん」950円も投入。しかもさらにお台場限定で「爆濃金沢カレー麺」1200円や辛味噌担々麺950円など幅広いメニューを展開。
自分で『濃厚馬鹿』と言ってるように、とにかく“濃い”！
豚骨醤油も味噌も箸が立つのではないか？という濃厚さ。
豚骨醤油も味噌も食べているので今回は「カレー麺」を食べてみたが、このカレーがまたすごい。「爆濃」と付いているほどでルーは液体ではなくて、ほぼ固体（笑）。丼の底に少しスープが入っているのでようやく「ラーメン」として食べられるが「まぜそば」以上に混ざらなくて驚いた。
そしてメニュー名に付いている「爆」は“濃”に引っかけているだけではなく、文字にはないが“盛”にもかかっているのでは？と思うくらい結構な量があった。刻みニンニクがのっていたり、もやしも結構あったり、二郎インスパイア的なカレー麺だった。ただし、二郎系と比べると麺が細い。そして、意外と後を引くうまさで帰社するまで旨味が口の中に残っていた。
折りを見て、豚骨醤油や味噌も食べに行ってみたい。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
