3/11、西武新宿線入曽駅前にある「いりにぼ」が「無化調らあめん いりにぼ」という店名で同じ西武新宿線の新所沢にオープン。「いりにぼ」の店主さんは「瑞山」出身で現在の店名になる前は「はつがい中華そば店」というお店で営業していた。オープン翌日に訪問。駅から結構歩く、大通り沿いなにやら人だかりが！結構並んでおり、40分ほどで入店。
「濃厚煮干そば」(820円)※(来店時はオープニングキャンペーンで500円）。濃厚クリーミーでほどよいビター感のある煮干しスープ。麺は中細ストレート麺。トッピングのチャーシューは入曽の「いりにぼ」はロールチャーシューだったが、四角く分厚い角煮風のものになっており、しょっぱめで歯応えがありうまかった。刻み玉ねぎシャキシャキさわやかでいいアクセントになっている。
ラーメンデータベースのレビューを見てると日によってスープの色が違う。この日は提供されていなかった煮干不使用をうたう「武士」も気になるところだが、「濃厚煮干そば」もまたいただいてみたい。
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