2023年10月1日にオープンしたという新店。（訪問したのは10/24）
間借りなのかと思ったら、帰りに店主に声をかけられた。「いが嵐創庫」の人だった。ということは間借りでは無く、二毛作か。
『よこあるき』で検索すると2軒出てきて、一軒はすでに閉店しているが岐阜の名店「白神」出身者の店。今は「二代目 白神 各務原店」になっている。もちろん無関係。偶然にしても蟹を使ったラーメンの店名が「よこあるき」という発想がかぶるとは面白い。
店に入るとカウンター手前にドリンク類が複数種類あって無料サービス。アイスコーヒー、アップルジュース、グレープジュース、お茶、水がある。
麺メニューは一つで「カニトマトラーメン」のみ。このメニューは以前、「いが嵐創庫」で出していた「渡り蟹のトマトラーメン」（3年半前に夜食べた時は1200円）を具をシンプルにして千円ポッキリにして昼に独立させた感じなのかな。
このスープが酒のつまみになりそうなくらいにおいしい。ここまでスープが旨味を伴うと合わせる麺も難しいのだが、品川区の老舗（創業70年）製麺所「はやし製麺所」製の中太縮れ麺。これがなかなかスープを引き立てる役割のいい麺。
ちなみに「はやし製麺所」のHPを見ていたら、大井町の「蕾」（閉店）→「豚39」は直営なのかも？
連食予定だったのでご飯メニューは頼まなかったが、これは絶対に合う。麺メニューは一つしか無いが、サイドメニューはカレー粉まぶしライス 300円、ニンニクまぶしライス 300円、ライス 100円と3種類あり、どれもスープをかけて食べるとおいしそう。もしくはスープにダイブかな。また機会があれば、カレー粉まぶしライスを頼んでみたい。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
