2016年5月にオープン。同じ大阪府福島区にある「らーめん小僧」のまぜそば専門の新ブランド。見た目はオシャレなカフェのような雰囲気。立地が大通りから小道を入った先にあるので、ふと通りがかる人はほぼいないんじゃないかと思うような場所だが、既に有名なのか昼時は満席。
券売機には「KING PORKまぜそば」や「JUNKIEまぜそば」などもあり迷ったが、「PLUSまぜそば」(790円)を選択。ちなみに券売機のとなりにはうまい棒のサービスが(笑)。それにしても外観だけでなく、店内もカフェそのものな雰囲気である。女性の姿も散見されたので、男女分け隔てなく人気なのだろう。
しばし待ち到着。色とりどりの具材で見た目も楽しい。まぜそばは醤油たれのイメージが強いので、具と麺の下に隠れていた濃厚豚骨タレのドロドロ感にはびっくりする。
一通りまぜ終え、実食。おぉっ豚骨の濃厚さと卵の黄身の濃厚さが相まって、もちもちの麺によく絡み分厚い旨味が襲ってくる。コロコロのチャーシューやナッツが歯応えを増し、薬味が濃厚な後味をスッキリさせる。これは追い飯を頼まなかったのを後悔。という事で追加注文、ランチタイムなら100円の「フィニライス」が50円で注文出来てオトク。美味しいまぜそばでした。
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