西馬込にある「鳴声」が2015年10月に祖師ヶ谷大蔵に新しく出店。メインを煮干しに据えた。祖師ヶ谷大蔵と言えば、小田急線の多摩川を越える少し手前の各停駅なので、馴染みのない方もいるだろうか。余談だが、祖師ヶ谷大蔵はウルトラマン商店街という商店街がある。製作会社である円谷プロの本社が以前ここにあった名残りなのだが、駅前などにウルトラマンの像が立っていたりもするので、観光に行ってみるのも一興ではないだろうか。
件の「鳴声」は駅の南口商店街にあり、駅からの距離も分かりやすさも良い。10席カウンターの小さめの店内だが、ピークタイムを避ければそう待たずに食べられる。時間がない方には、なんとテイクアウトが出来る。
西馬込の「鳴声」は担々麺がメインだが、せっかくなので特製背脂煮干し中華そば大盛り1050円を注文。
他、煮干しまぜそばやつけ麺、背脂の乗ってない煮干し中華そば、ノーマルの中華そばに、もちろん担々麺もメニューにある。
待っている間はサイドメニューの「わさびめし」の食べ方を始めとしたPOPを眺める、次回食べてみよう。
それでは本題、背脂煮干し中華そばであるが、新潟の燕三条ラーメンをインスパイアしているとの事。個人的には背脂とタマネギなどのネギ系のバランスが好きで、煮干しの若干のえぐみも風味よく感じる。燕三条インスパイアの岩のりは、程よい塩味がサッパリしていて美味しい。麺は中細麺くらい、スープの絡まりはよくガッツリすすれる。テーブルにはライスを頼んだ人用にのり玉が置いてあり、ライスを頼まなかった事をちょっと後悔。それでも満足度は十分に高いので、担々麺とわさびめしは次回への宿題とする事にした。
レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
