2020年3月17日オープン。
「東京ラーメンショー実行委員会」監修のもと、「楽園タウン池袋」1階に「東京ラーメンショー」で活躍した「ご当地ラーメン」「ご当人ラーメン」がリレー形式で出店。第一弾は2年連続「東京ラーメンショーグランプリ」受賞記念として「活龍」（茨城県つくば市）が1カ月の期間限定出店！東京ラーメンショーでたくさんの方に投票をいただいたあの「濃厚うにそば」を中心に新作・人気メニューを提供。
うにそばはイベントで食べているので今回は初めてのメニューを。
濃厚伊勢海老そば 950円（今日食べたもの）
純鶏白湯に大量の伊勢海老の頭を投入してつくられる、濃厚な伊勢海老白湯スープ。
国産小麦100％の中太平打ち麺は、つくば製麺の自慢の麺。麺肌は滑らかで喉越し抜群。麺を啜ると伊勢海老の旨味と薫りが口の中に広がる。
国産はまぐりと宇和島産真鯛そば 850円（今日食べたもの）
国産はまぐり、宇和島産真鯛、純米吟醸酒、日高昆布で作り上げたあっさり淡麗系スープの中に、はまぐりの旨味と真鯛の香りがたっぷり。
ついでに濃厚うにそば（グランプリ作品）1000円（宣材写真）
イベントでは千円以下で提供していたのでサービス価格だったことがわかる。濃厚な鶏白湯スープに、大量のうにを溶かし込んだ豪華なスープ。麺は国産小麦100％の中太平打ち麺。東京ラーメンショーグランプリ2018年「第1幕」2019年「第2幕」において、第1位を獲得したメニュー。
 |
大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
