広島から出てきた神童が右も左も分からず建築に染まった大学時代。
何も無かった田町芝浦口から商業施設なぎさテラスを見下ろします。

ちゃん系筆頭の神田ちえちゃん系譜の田町えっちゃんラーメン。
伝統のちゃんのれん組合には加盟していない話題の新ブランド。

2025年10月創業。ざるうどんとざる中華の完全フュージョ... 続きを見る

田町油そばセンター（油そば）
#ラーメン #ramen #油そば #田町油そばセンター #田町 #三田

2025年10月オープン
「えっちゃんラーメン。@田町」のセカンドブランド
「冷やもり中華太郎ちゃん」跡地に立喰油そば専門店
"味の店"やファサードの色合いからも「珍珍亭@武蔵境」インスパイアが... 続きを見る

二週間くらい前から店構え、昨日まで15時位までの営業だったはず。
今日から夜営業開始たらしく、早速晩飯前のオヤツに。

この値段ならオヤツに良いかも。
立ち喰いなんでサクッといけるし。

ビジュアルも悪くない。
麺の下にタレがあり、薬味ネギも少し麺の下にあった... 続きを見る

10月22日(水)､いつもお世話になっている麺友さんから田町に新しく油そば屋さんが出来たとの情報を頂きさっそく午前9時43分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後客無し‥😅｡
　場所は以前｢冷もり中華 太郎ちゃん 田町店｣さんがあった場所(そちらには24年12月23日に伺っています)｡
　＊お店の方にオープン日を伺ったところ約1週間前くらいにオープンしたがちゃん... 続きを見る

□訪問日時□
2025.11.13 12:09

□短評□
・食券買い待ち3人に接続
・立ち食い形式
・食券機横に冷水機
・冷水機周りにコップ、紙エプロンあり
・卓上調味料は白胡椒、ラー油、お酢
・その他割り箸、爪楊枝あり
・カウンター下に... 続きを見る