ごまだら＠小川町/淡路町/新御茶ノ水
「四川担担麺 阿吽」（湯島）の創業者・水本さんプロデュースの新店。
今のところ、「ごまだらタンタン麺」850円と「ごまだら汁なし麺」850円の二つのみ。
二人で行ったので二つ頼んでシェア。
丼が少し斜めにスライスされたもので綺麗なそそる盛り付け。
担担麺は細麺、汁なしは平打ち太麺。
「汁なしは茹で時間がかかるので云々」という張り紙があったが、同時に到着。
あえて、だと思うが「阿吽」とは変えている。最初は幅広い層に食べてもらうつもりなのか、辛さは控えめで食べやすくおいしい。（私は辛めも好きなので次回は辛めで頼んでみたい）
挽肉にはラムを加えているようで、面白い。
近くには担担麺をウリにしている店が多く、競争激化だが好きな人には選択肢が広がることであろう。
パンプキンゴマ麺 900円、ゴマボラーナ 1050円というメニューにも興味があるのでまた寄ってみよう。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
