今日の一杯 | らー麺ぶたのジョーの「ラーメン（中）」

らー麺ぶたのジョー

埼玉県草加市谷塚

谷塚駅（草加市）から徒歩8分程のところにできた二郎インスパイア。
店頭に「あしたのジョー」の矢吹丈の髪形をしたような豚の絵があります。

ラーメン（中）（800円）を注文。
スープはらーめん陸＠尾山台に近いようなチラリと上品さを感じる豚骨醤油。アブラなどの無料トッピングで好みにアレンジしやすい味。麺は古丹製麺。もっちりした太麺はオーションを使ったゴワっとした二郎系の麺よりも店主さんは好みだからとのこと。麺量は小200g、中300g、大400g。

メニューは基本のラーメンの他、塩ラーメン、味噌ラーメン、ラーメン（辛）、まぜ
そばがあり、券売機には限定麺の用意もされており、今後発売されていくのでしょう。

ラーメンの無料トッピングはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ、ネギ、ショウガ。
まぜそばの無料トッピングはニンニク、アブラ、カラメ、チーズ、マヨネーズor辛マ
ヨネーズと豊富に用意してあり、自分好みにカスタマイズ可能。いろいろ組み合わせてみる楽しみもあります。

ヤサイの量は写真が貼ってあり、普通からヤサイダブル（ヤサイの量約2キロ）まであ
り、食べてる途中でも増やす事ができるというのがすごいです。

店主さんはドンキタモト（埼玉県北本市）で業界入りしたそうですが二郎インスパイア出身といえど自分の味を出されています。量やトッピングなど自由度が高く接客も親切。谷塚駅界隈には二郎インスパイアがなかったのですぐにでも人気店になりそう。