大手ラーメンチェーンの「らぁめん 花月 嵐」にて2015/3現在、期間限定で提供中の
「船橋ソースラーメン Back in the U.F.S.R」をご紹介。
船橋ソースラーメンは船橋で60年以上の歴史を持つ知る人ぞ知るご当地ラーメン。
現在フードジャーナリストの山路力也氏が「船橋ソースラーメンプロジェクト」のプロデューサーを勤め普及活動を行っている。昨年、ふなっしーがパッケージに入ったカップ麺が登場し話題となりました。
ソース味のスープはほどよい酸味、スパイス、甘みのバランスあるもので飲みやすく不思議とくせになる。麺は中細ちぢれ麺ソース焼きそばを彷彿させる、歯ごたえある豚バラ肉にキャベツの甘み、紅しょうがの酸味、香ばしいアオサなどの具材がマッチしうまい。「船橋ソースラーメン」入門編としては楽しめる一品に仕上がっている。
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