７月５日、１２：０７分到着。客入り５割ほど。
券売機から選んだのは大好きなマー油入りだという表記メニュー。
ネエサンに渡すと好みを聞かれます。
すべて普通と答えるとセルフサービスのライスバーの案内があります。
でわと気持ち多めによそり、「わさび振りかけ」を振りかけ準備ＯＫ。
店内は以前のお店と変わらぬレイアウトで、綺麗にリホームされており明るく綺麗。
店員はネエサン３名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと６分ほどで配膳。
白茶濁のスープには黒い油分少量浮き、香ばしい特有の香りが食欲をそそります。
具はチャーシュー、海苔、ホウレンソウ、鶉の玉子、味玉、刻みネギ。

スープは「壱角家」のマイルド感のある味わいにフワッと香ばしいマー油の風味が加わりいい感じ。
ただ良く混ざっていないようで、底の方にマー油が沈んでおります。
良くマゼマゼするとかなり茶濁に変化。
飲んでみるとマー油がガツンと効き、かなりのインパクトでこれは旨い。
塩梅はかなりしょっぱく、ライスが進みます。

麺は太ちぢれ麺で、短くカットされたタイプ。
カタメの茹で加減で、ゴワゴワとした食感ですが、食べごたえ十分で旨い。
濃い目のスープに良く合います。
チャーシューはバラタイプ。
ホロトロですがかなり味が濃く、残念。
味玉は黄身が液状タイプ。
ホンノリ甘く、これはかなり旨い。
海苔は３枚あり、スープに浸してライスを包めば鉄板。
ホウレンソウはクタ気味ですが、家系にはやはり良く合う。

卓上グッズからまずは胡麻を擂り入れ楽しみ、刻みタマネギと生姜を試すとサッパリとよく合う。
さらにニンニクを放り込むと下品度が増しますが、なんとも旨い。
ライスと美味しく食べ進め、スープを２割ほど残して「ごちそうさま。」

かなり旨かったが、マー油が多すぎる印象で後半少々くどく感じてしまった。
マー油を少な目か別皿にできればもっと満足できたかも。
相変わらず使い勝手・サービスの良いお店でした。