Item: 本格サッポロらーめん 北地蔵
Rating: 78
Author: ゆうじろう

78点

平日のPM1340頃店に入る。カウンターのみの席に6名が座っている。やはり猛烈な暑さもあって冷し中華にしようかと迷ったが、初志貫徹で味噌ラーメンをオーダー。5分後に出来あがったラーメンのスープを啜れば、美味しい、そして懐かしい味だった。この段階ではほぼ札幌ラーメン。次に麺を食すと中太卵麺だが、がーん、自分には柔らか過ぎる。この麺の固さの好みは、人それぞれだと思うのですが、うーんスープが美味しいだけに。全体的にはまとまっているラーメンでしたよ。