今日は蔵前の『ゲオ』にDVDを返す期日。

なべさんの美味しそうなレビューも見たので
早速自分も『ゲオ』へ行くついでに此方へ訪問！

「醤油バターラーメン」を所望。。。
中々旨そうなビジュアル！油分が良い感じだ。
茹でたモヤシと大切りの玉葱も好い…！！

シンプルな醤油味だが流石は北海道の醤油スープ。
東京のあっさり鶏ガラとは違う趣向でコクがある。いつもは要らないワカメなんかが合う味なのだ！
大きい豚叉焼も此方のは味わい深くて美味しいのである。むしろ「醤油」の方が叉焼は活きるかも。

前半はバターを溶かさずに純然たる「醤油」の味を楽しむ。。。
後半はバターを溶かして、幾分洋風な味になったスープが旨い！この風味は普通の醤油ラーメンでは
バターと出汁の味がチグハグになって出せまい！北海道仕様の成せる技であろう。

昔『どさん子』チェーンで幾度か「醤油バターラーメン」を食べたことがあるが、
あの時の味の記憶が少し蘇って来る！！『どさん子』の塩も醤油も＋バターは美味かったなぁ～！

此方の麺は中細麺なので、何方かと言えば東京ラーメンよりの仕様で少々残念だったが、
このスープにあの黄色い太麺が合うとも思えなかった。。。

とにかく此方は「醤油」もイケることが分かって良かった。なべさん、ありがとう！
ご馳走様。