19/3/23訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。味噌らーめん＋コーン(820円)を。スープは、鍋で炒めるスタイルなので、熱々での提供。意外と油分なく、すっきりとしている。麺は、チリチリの中細。具は、もやし・玉ねぎ・わかめ・メンマ・チャーシュー、トッピングしたコーン。チャーシューが好印象でした。

2007年創業 浅草ブルックリン蔵前花咲く人気老舗店。
味のある外観雰囲気と街に馴染む古木調特徴の出で立ち。

味噌味はデフォに辛味噌とバターコーン。醤油味も同じく対応の二大構成。
味噌寄せトッピングに相性良いライスと充実。

卓上は一味に胡椒からのお酢におろしニンニク。
味あるバンダナ店... 続きを見る

懐かしい感じの味噌らーめんでした。
バターと卓上のにんにくでコクを出すと一層良いですね。
美味しかったです。

ただ、メニューにかかれている料金に税金が加算されるので
お会計のときは注意を。

自宅から近いこともあり、よく食べに伺います。
一杯一杯丁寧に作られ、アツアツで供されるラーメンは、ジンワリと美味い。
大判の叉焼、大ぶりに切られたタマネギ、太くシャキシャキでラードの香りを纏ったモヤシ、口に放り込めば磯の香溢れるワカメ、そしてスルスルと心地よく啜れる風味豊かな麺、全てがバランスよくまとまったラーメンと思います。

醤油ラーメン700円@本格サッポロらーめん北地蔵 in 東京都台東区浅草橋
【その名の通り、本格的】
いつぞやの昼食。
厨房内は仙人のような男性マスターと、妙齢の美人女性の2名体制。
味噌・醤油共に、中華鍋で具材&スープを一緒に炒めるスタイルだ。
具材はもやしと玉ねぎで、スープはラードの膜で蓋をされて熱々になっ... 続きを見る