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「ネギ醤油ラーメン(¥800)」@本格サッポロらーめん 北地蔵の写真浅草橋のシモジマで買い物をした後
昼過ぎに寄ってみました。

冷し中華と迷ったのですが
冷中は店の個性が強く出るので
自分の好みと合わない場合は
ガッカリ感がすさまじいのです(笑)

しかも自分の好きな具材で
自ら作るツユだく冷中が一番!

とやっぱり思ってしまったので
暑いけどラーメンにしました(^^;

さて、塩にコーンでも入れるかな~
あれ?塩がない!
初めて気が付きました。
北地蔵さんが塩を扱っていないことに。

ちょっと新鮮(笑)かつ残念でしたが
味噌気分ではなかったので
安定の醤油にネギを乗せて。

久々のご対麺だったのですが
うーん、今回のスープは
出汁感が弱いところに化調が強く
ちょっとホメられない仕上りでした。

野菜のエキスは溶け出していましたが
動物系の出汁を殆んど感じられず
食後には化調の後味の悪さが
舌に残ってしまいました。

そもそも味噌推しの店だし
この時期、熱い醤油を頼むヤツなんて
いないからかな?

あとは、普通の醤油が¥700で
このネギが乗っただけで¥800。
ここに¥100の価値は見出せませんでした。

レアな注文(?)で不満を言っては
お店には申し訳ないのですが
ちょっと残念な一杯になってしまいました。
好きなお店だけに
夏場の下ブレであることを祈ります。

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