Item: 屯ちん 池袋本店
Rating: 80
Author: たかひろ

80点

屯京拉麺上海2号店。登録されていないので、本店で記入します。ごめんなさい。東京とんこつラーメン丸得入り。52元、約830円。麺はちじれ麺で、若干細くなった感じだが、問題なし。豚骨のスープいつももより薄い、よってごまニンニクを大量(2杯以上)に投入して、こくある良い味に仕上げる。チャーシューは少し厚くなったが、旨味が減った。ネギは炒めて工夫しているようだが、前の方が印象が良い。接客は以前が良すぎただけに、普通プラスの感じがする。以前は全完食していたが、今日は残す。12点は落ちた。次回に期待したい。