嚆矢濫觴。

栃木は【阿波家 烏山店】出身の店主が活躍。
幹線道路沿いに店を構える、長野の人気店【阿波家 信州始店】

課題としていた店舗でしてお初。
１３時ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。
メニュー表を吟味してみる。
けれども事前リサーチにより自ずと決まってくる。
ソレ《数量限定！！自慢の一杯！！》と来て《当店のこだわりの肉が全部のった豪華な一杯！！》と続く。
そう「阿波家ラーメン」をユク。
嬉しい「大盛無料」とキタので勿論ソレでしょ。
サクッとコール。
余計な事はせず待っていたハズ。

６分ほどで「お待たせしました〜」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、テカテカ輝きを見せる鏡面スープに心も磨かれそうなミタメ。
スープ、鶏ガラ清湯。塩ダレもクッキリ、ハッキリ。油浮きがオオメで重さを表現。更に貝由来の滋味深さも。
麺、細麺。加水率ヒクメで卵使用のストレート仕様とキタもんだ。丼に記載された文言を信用すれば自家製ダ。
具材、穂先メンマ、豚肩ロースチャーシュー１枚、こだわりの肉達（地鶏のたたき２枚、地鶏のスモーク２枚）、半味玉、ノリ、刻みネギ、きネギ。
足算全開な一杯で、うまっ！

全体的に良いと思いまする。

【阿波家 信州始店】と野望も見える。
「始店」ですッて！
調べやした。
「地鶏ラーメン研究会」という会社の直営店で「阿波家 本店」が栃木の野木にあるそうな。
ふむ、そうか。

ひとつ、分かり辛い駐車場が難点か。
終始、店員さん達がラミネートされた地図を渡し対応に追われていたワ。
まぁ致し方無しか..

拘りは持っていると感じるシ。
面白いな！

うん…

再訪希望だッ≡≡