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「アゴと貝出汁の醤油そば」@麺家 幸先坂の写真ヒカルギジュツリョク

ビジュアルにヤラれて狙っていた課題店へ突撃ゲット。
『麺家半蔵』、『麺家獅子丸』に次ぐ同系列の3店舗目との事で期待は高まる〜
ワンランク上の雰囲気を醸し出す店舗の雰囲気に、更に期待度は上乗せ状態・・・

あさりやシジミとアゴに、追い打ちで羅臼昆布が止めどなくカホル和風なスープは旨みで溢れちょるワ!
パツリ中細麺は全粒粉で風味豊かな自家製仕様。
一手間掛けた装備品も疑いようなナッシング。
名を刻む乾燥湯葉は、カリカリ愉しむも、浸してフンワリ愉しむも何方もイケる〜
・・・因みに説明書きには浸して・・・と、、、
バランスも取れてま〜す!

レベル高なパーツが集いし一杯。
うん。

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