※念願の初っちゃんでステーキ

【訪問時期】2016年7月8日(金)21:08入店、先客4名、後客3名。
【動　　機】ちょっと広島の街中に来たので、念願の初っちゃんに。前回は予約でいっぱいと言われたが、今回は雨で思いのほかの客入りでした。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ステーキ、生ビール×2、ウーロンハイ、焼豚、中華そば、むすび1個(5,350円)。
【評　　価】値段が書いてないので、個々の値段は不明です。
まず、ステーキと生ビールを注文。店のおばさんによるとステーキと水だけという注文は禁止だそう。ステーキはサービス価格だからだらしいです。ネットでの情報によると佐賀牛のA4位の肉を使っているとか。まあ定かではありませんが。ちょっと脂身は多めでしたが、ほど良い焼き加減とちょっと強めの塩加減です。肉のボリュームが凄いです。300g以上はありそうです。でも、美味しいので、ペロっといっちゃいました。生追加。次に焼豚。炙って提供されます。バラのオーソドックスなチャーシューですが、醤油味も浸みて香ばしくて美味しいです。食べながらウーロンハイを注文です(料理の写真は料理写真にアップしています)。
その後、〆に中華そばとむすびです。
[ スープ ] 広島ラーメンらしい鶏ガラ・豚骨を使ったあっさり醤油豚骨。直ちゃんで食べたのと似ていますね。オーソドックスな源流系の広島ラーメンスープで塩梅も良好、美味しいです。
[ 麺　 ] 加水低めな中細ストレート麺、茹で加減良好。ハリのある麺で広島ラーメンらしいですね。スープとの絡みも良好。麺量110g位です。
[ 具　材 ]　さっき炙って食べたバラチャーシュー、メンマ、茹でもやし、ネギ。チャーシューはおかずにもいいが、ラーメンとも合いますね。メンマもおかずにも良さそう。後は定番。
【 総　評 】
美味しかったです。
ステーキの旨さとボリュームは素晴らしいですね。
焼豚もボリューム満点で、〆のラーメンも満足できました。
これだけ食べて5350円は安い気がするが、どうなんでしょう。
ニラレバも評判もいいし、ラーメンのスープで煮こんでいたおでんも気になりました。
また、来たいと思います。
ご馳走様でした。
(評価はラーメンのみです)