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近所に出来た煮干ラーメンの気になるお店に初来店。初来店なのに限定の煮干中華そばHARD裏がまだ残っていたので少し不安を感じつつ、注文。案の定、通好みの濃厚煮干にノックアウト。スープだけを飲むと煮干の苦味とエグミが堪能できます。麺と一緒に頂くと麺が甘く感じるくらい麺とスープのコントラストがすごい。食べ進めるごとに癖になる味です。ただ、私にはハード過ぎました。麺は菅野製麺の低加水の角歯の細麺。歯切れが良くて菅野製麺のお得意の麺だと思います。他のラーメンも気になるのでまた来ます。ご馳走様でした^_^
ぶたにくお
はるき
モンゴルマン
しんのすけ
まー
拉麺と戦慄
初来店なのに限定の煮干中華そばHARD裏がまだ残っていたので少し不安を感じつつ、注文。
案の定、通好みの濃厚煮干にノックアウト。スープだけを飲むと煮干の苦味とエグミが堪能できます。麺と一緒に頂くと麺が甘く感じるくらい麺とスープのコントラストがすごい。
食べ進めるごとに癖になる味です。ただ、私にはハード過ぎました。麺は菅野製麺の低加水の角歯の細麺。歯切れが良くて菅野製麺のお得意の麺だと思います。他のラーメンも気になるのでまた来ます。
ご馳走様でした^_^