Item: 八乃木
Rating: 90
Author: ゆうじろう

90点

平日の11:10位に入店。既に混んでいるかもという予想に反して店内は3名だけだった。まぁ、まだ開店したばかりで、これが普通ですよね。さすがに自分達が食べ終わって出る頃には満席に近づいていましたが。それにしても、まだオープンしてから半年という事もあり店内が小綺麗で清潔感がありますね。座席はテーブル席が3つ、カウンターが2つに分かれ10席の合計22席位でしょうか。調理人が1名に接客が2名体制の様子でオペレーション出来る可能な座席数なのでしょうね。すみれの暖簾分けの店ですから、ラーメンはラードたっぷりの生姜入りは変わらなく美味しく頂けました。味がかなり濃厚ですから、ご飯が欲しくなり「ライス」と「ネギ」を追加オーダー。ネギが新鮮で追加正解。スープまで飲み干すと「感謝」の文字が。確かここのご主人は、自分がよく行っていた福岡薬院にあった「すみれ福岡店」の調理人の方でしたよ。