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「みそらーめん」@八乃木の写真・訪問回数:初の訪問
・店の場所:JR北海道函館本線発寒駅の南西、札幌市立西小学校のすぐ西、住宅街にある。
・店の外観:黒い板張りの壁、白い看板・暖簾。
・駐車場 :5台分くらい。
・席   :テーブルとカウンターで17席ほど。
・客数  :昼飯時、ほぼ満席。
・店員  :調理場の男性1人女性1人と接客の女性2人。
・注文方法:券売機。
・注文品 :みそらーめん(750円)
・丼着時間:待つこと12分ほどで丼着。
・具   :丼の中には、チャーシュー(1枚)、極太メンマ、炒め野菜(シャキシャキモヤシ、しんなりモヤシ、しんなりタマネギ、挽肉)、ネギ、おろしショウガ。
・麺   :細く断面が正方形の縮れがある黄色くプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある黄茶色。喰ってみると、味噌味で出汁のベースは動物系っぽい感じの純連系。少々薬味系が強い感じ。
・その他 :最近、純連系増えてきてありきたりな感じもする。
堪能した。

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