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「塩そば820円」@麺や 豊の写真春日部駅北口になるのか、八木崎駅、法隆、井之上屋とは逆側、井之上屋から真っ直ぐ行くと春日部駅南口到着、駅の中は通り抜け出来ないので線路沿い右側に200mほど進んだ地下階段がこちらに近いです。

店の持ち味は素材派、無化調、連食醤油が続いているので看板の醤油も食べたかったのですが、塩そばを選択、すっきり飲み易く素材の持ち味が感じられ美味しかったです、鶏ベースに魚介、独特な風味が気になりましたが天然の証であると解釈しました、麺は埼玉県産小麦ハナマウンテン、北海道産小麦使用の自家製麺、店内に製麺機が置いてある、サックとして風味が良く美味しい細麺でした、揚げネギ、ネギの鮮度、レアチャーシューなどクオリティ高いラーメン店ですね、中華そば、ベジ味噌、つけTOMATOも面白そう。

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