アイデア賞ですね。
味噌の冷やし、どんなものかと思ってみれば、
酒粕を使ってきましたか！なるほど。
冷やしを想定した麺の〆方、
氷解で薄まることを避けるための出汁氷（味噌ではどうしたらよいのだろう？）
など、伸び白もあり、味噌冷やしワールドの未来に
思いをはせさせていただける一杯かなーって。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年7月16日 11:38

こんにちは。

味噌の冷やし系ってなんとなく違和感があって注文する勇気がないんですけど。
一度は挑戦してみようかな！

酒乱 | 2016年7月16日 12:30

こんにちは。
醤油とゴマ以外の冷やし中華って珍しいですね。
冷やし中華って酸味を警戒して手が出ないんですよね。

イケちゃん | 2016年7月16日 15:45

こんばんは！

冷やしの季節が始まりましたね！
味噌だれに酒粕は経験ないかも。
今年は暑くなりそうなので冷やしを食べる機会が増えそうです ^^

麺’s | 2016年7月16日 20:32

こんばんはぁ～
味噌の冷やしって食べた事ないかも。
酒粕を合わせたものって食べた事ないから興味深々。

mocopapa(S852) | 2016年7月16日 23:22

こんばんは！

関東の冷やし中華は醤油が主流なのか味噌の冷やしは頂いた事がないですね。
酒粕入りのタレとはポン酒みたいなお味がするのかな？興味津々です。

コウスケ（雑種；18歳） | 2016年7月17日 00:24

＞GT猫さん
　冷やしで味噌酒粕は覚えがないかもしれません。。
　酒粕自体、お子ちゃまには不向きだし・・でも次女が小学生の時サイロックの一杯で酒粕味噌を見抜いたことがあったりして驚いた経験もあるので・・。
　味的な革新は見えますが、麺と鶏にグッとくるものがあればという感想です。
＞酒乱さん
　味噌の冷やしというと水っぽくなるイメージがあります。
　それに甘かったりするので、そういうところはありません。
　あんかつさんは車がないとキツイですよね～。
＞いけちゃんさん
　私も同じですよ～。
　酸味が怖い～～～。甘味が怖い～～～。
　意を決して頼んだら、全然大丈夫。冷やし中華というよりも、冷やし味噌ラーメンです。

mona2 | 2016年7月17日 17:50

＞麺'ｓさん
　こちらには辛いまぜそばもあって、いろいろ注文可能です。
　一度食べた切りですが、MAXは行きたいと思ってます。
　基本的に麺'sさんは味噌を進んでは食べないですよね。私もそうなんですが、冷たいの食べたくてこれにしました。当たりでした！
＞モコパパさん
　味噌の冷やしってゴマ味噌になりますもんね。どうしても甘くなったりするので私も警戒しました。
　冷やしでも酒粕を合わせるってところがなかなかすごいです。
＞コウスケさん
　ポン酢のような味はしません。酒粕のムンとした香りは立ちます。
　味も白酒風な味がします。これはやっぱり麹の美味さなんでしょう。
　松川町の味噌蔵に興味もちました。

mona2 | 2016年7月17日 17:54

おはようございます。

３日間、携帯電波の届かない北アルプスに登っていました。

味噌味の冷や中は初めてのような気がします。
非常に興味が湧くレビュー、ありがとうございます（笑）

おやす | 2016年7月18日 09:06