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81点
角ふじ 味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺屋こうじ（千葉県柏市）ぶたにくお

「角ふじ 味噌ラーメン」@麺屋こうじの写真久しぶりに歯が折れそうなガシガシ麺が食べたくなり、こちらに来店。深夜に食べてはいけないとわかっていても美味しい一杯。ふじ麺味噌ラーメン、デフォでこのボリューム。想像通りの低加水太麺全粒粉ガシガシ麺。味噌はまろやかな丸みのあるもので私好み、玉ねぎとニンニクのエキスが溶け込みコクのあるスープ。天地返しをして野菜のエキスをスープに溶け込ませモヤシがしんなりしたら食べ頃。美味しいかったです。ご馳走様でした^_^

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