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道東旅行2軒目はここ。調べたところ地元の人に愛されているようだ。いろいろなメニューがあったがあえてオーソドックスな味噌で。さて実食。まず麺だが道東は細麺のちじれが多いのだろうか？マズクはないがインパクトより香り重視か。なるほどさすが北海道の香り高い小麦の香りがする。スープはあっさり味噌で、中の上レベル。日本人の味噌スープイメージ通り。チャーシューはとろけるような逸品。総合的には突き抜けた味がほしいが高いレベルの店。
ラーメン日本旅行
HASH-ROYAL
道東旅行2軒目はここ。調べたところ地元の人に愛されているようだ。
いろいろなメニューがあったがあえてオーソドックスな味噌で。
さて実食。まず麺だが道東は細麺のちじれが多いのだろうか？マズクはないが
インパクトより香り重視か。なるほどさすが北海道の香り高い小麦の香りがする。
スープはあっさり味噌で、中の上レベル。日本人の味噌スープイメージ通り。
チャーシューはとろけるような逸品。総合的には突き抜けた味がほしいが
高いレベルの店。