今回訪問：2016/07/18

21:40入店　先客3（後客5くらい）。

あれ？この限定って・・・
あれ？最近食べたような・・・

後で調べたら、去年の8/24訪問で同じメニュー名の限定を食べていました。サイクル早くね～か？
まぁ食べるけどさ。

「限定/煮干し醤油らーめん　大盛り」1020
「ライス」160
「味付白髪ネギ増し」無料　（オンラインクーポン）
調整：味濃いめ・油多め

7分位で配膳完了。ビジュアル的には、おぉぉぉぉぉぉってなることはないんだけど、いつ見てもスープたっぷりで、しけた感じがしないのはいい。ラーメンに乗せず別皿でお願いした「白髪ネギ」も無料の割にはいい感じ。

スープは、前回食べた時よりも煮干しっぷりが大幅に改善されいる。限定告知の文言には、通常の1.5倍の煮干し+焼き煮干しのオイルを使用しているとのこと。ドスンとした豚骨スープに負けないくらいの強い煮干し感がでていて、かなり美味しく仕上がっている。また細かい背脂が醤油ダレの塩気を和らげ、いい感じに。

麺は、3.5×3mm位の中加水ほぼストレート。麺の表面はツルツルで啜りやすく、モッチリしていて美味しい麺だ。レギュラーメニューの麺を忘れてしまったけど、これ専用なんだろうか？

トッピングは、チャーシュー・メンマ・ワカメ・ネギ・海苔・刻み玉ネギ。ワカメと玉ネギ以外はレギュラーと同じもの。ワカメは前回の限定時には入っておらず、その後にあった「限定/プレミアム醤油豚骨らーめん」の時に入っていた三陸産の肉厚なもの。コリコリして食感はいいんだけど、今回の煮干し豚骨にはいらないかな。

味付白髪ネギは、醤油ダレを軽く和えたもの注文の際に提供の仕方を聞いてくれたので、別皿にしてもらったのは正解だった。シャキシャキの歯触りで美味しんだけど、これをラーメンに上に乗せちゃうと醤油ダレでスープの味（塩気）のバランス悪くなってしまうと思う。
でもこいつの旨い喰い方見つけたよ。blogでね。

煮干し醤油味のラーメンは、今では既にいろんな店で食べられるようになっているので、限定リリースされてもそれ自体は珍しくも何ともない。しかし山岡家の限定だけでくくると前回と今回の出来が比較出来るので、それだけでも面白く食べる価値があると思う。

★感想の詳細と無駄話+その他の写真は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://blog.livedoor.jp/mennosusume/archives/8469415.html