先日、千葉県柏市の市民ギャラリーで、版画家・きりえ作家の故　滝平二郎氏の展示会へ行った時に、昼食を市民ギャラリーが入っている施設DayOneタワーの一階に在る此方のお店で頂いて来ました。　　
此方は、柏駅東口の再開発事業に伴いそれまで営業していた店舗を一旦閉店し、約4年後に新たに建設された此方の商業施設の1Fにオープンしたお店の様です。　
そのお店へ昼の12時頃に入店すると座る席がなく、暫し店内待ち。　
程なく、店員さんの案内で席に着き、メニュー表を見ると人気ナンバーワンと記載された首題メニューが目に留まり、其方を口頭で注文しました。　

ラーメンは、15分程待つと出来上がり、運ばれて来ました。　
見ると餡かけのスープです。　
早速、そのスープを啜ってみると熱々です。　
それまで店内の冷房が効き過ぎて寒いぐらいに感じていましたが、熱々のスープを啜ると心地よく感じる室内に変わりました。　
そのスープは、仄かな甘みとカエシの塩加減が程好く絡み中々好い出来栄えです。　
麺はチジレが付いた平型の中太で、チョイ硬の茹で加減。　
スープの絡みは申し分ありませんが、私には少し硬い仕上がりです。　
具材は、豚コマ肉・イカ・エビ・鶉の玉子・木耳・サヤエンドウ・人参・白菜で、どれも良く煮込まれて味が程よく沁みており、美味しく頂く事が出来ました。　　　　　
ご馳走様。