再訪問。前回は飲み会後で酔っていて、増し増しにして辛さと痺れしか覚えていない。改めて純粋に味わいたくて来た。
11:15店着、雨の中すでに外待ち6名。10分ほどで入店。

ラーメンが着丼し、店員さんから生姜は別皿で提供すると言われた。どうやら生姜の納品が間に合わなかったようだ。
スープは熱々、動物系の旨みはしっかりしていて、味噌由来の甘味が効いている。スープの色合い的にも白味噌がベースなのかな？
塩っ気は強くないのですいすい飲める。
麺は中太麺、柔らかめな茹で加減。大盛りで250g位かな？
具は炒めたモヤシとヤングコーン、チャーシュー1枚。チャーシューは小ぶりながらトロトロで好きなタイプ。具のボリュームはちょっと寂しい感じだ。

途中で配膳された生姜を投入してみたが、想像通り味噌と合っていて旨い。ベースのスープにしっかり旨みがあるので、辛さや痺れが無くても充分満足出来る。


期待していた通り、どこかのラーメン屋の様に辛いだけで旨みの無いラーメンと違って、美味しくて安心した。次回はカラマシシビマシでいただきます。

ごちそうさまでした☆