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(2/2食目) 当日の2軒目は、1軒目と同じく大宮駅の東口に7月4日(月)に開店した此方のお店です。 お店は路地に入った場所に在り、少し迷い周辺をウロウロした後に昼食の時間帯に入店。 店内はカウンター席3ヶとテーブル3卓のこじんまりとしたお店で、先客6名昼食を取ってました。 私は、カウンター席に案内されて着座し、メニュー表を手に取り目に付いた冷し味噌ラーメンを口頭で注文しました。 尚、このメニューには看板の豚カツを乗せた冷しスタミナ味噌ラーメン というメニューも有りましたが、当日2杯目の私は食べ切る自信がなく主題メニューを選択しました。 ラーメンは、注文してから約6分程で出来上がり着丼。 早速、スープを飲んでみると良く冷えたスープで冷たくて美味しいです。 味噌の風味も十分で、一味の辛味が程好く来た仕上がりです。 麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。 麺もスープと同様に冷水で〆られており冷たい喉越しが心地好いですね。 具材は、直径約6センチのチャーシュー1枚とキュウリで、シャキシャキとした歯応えのキュウリが美味しく感じました。 ご馳走様。
こんにちは 新店レポ乙です。 冷しの味噌って珍しいですよね。数回しか食べたことないです。 こちらはとんかつやさんがやってるお店なので、ラーメンととんかつを 両方いただいてみたいですね。
当日の2軒目は、1軒目と同じく大宮駅の東口に7月4日(月)に開店した此方のお店です。
お店は路地に入った場所に在り、少し迷い周辺をウロウロした後に昼食の時間帯に入店。
店内はカウンター席3ヶとテーブル3卓のこじんまりとしたお店で、先客6名昼食を取ってました。
私は、カウンター席に案内されて着座し、メニュー表を手に取り目に付いた冷し味噌ラーメンを口頭で注文しました。
尚、このメニューには看板の豚カツを乗せた冷しスタミナ味噌ラーメン というメニューも有りましたが、当日2杯目の私は食べ切る自信がなく主題メニューを選択しました。
ラーメンは、注文してから約6分程で出来上がり着丼。
早速、スープを飲んでみると良く冷えたスープで冷たくて美味しいです。
味噌の風味も十分で、一味の辛味が程好く来た仕上がりです。
麺は、ストレートの細い品で並硬の茹で加減。
麺もスープと同様に冷水で〆られており冷たい喉越しが心地好いですね。
具材は、直径約6センチのチャーシュー1枚とキュウリで、シャキシャキとした歯応えのキュウリが美味しく感じました。
ご馳走様。