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一昨日群馬に帰ってきたのでまたしばらく群馬のラーメンが食べれる！＾＾元祖高崎つけめん 北関東麺類研究所が大好きだったので、そのお店が名前を変えて復活したというこのお店へ期待と不安のなか訪問。あぁ・・・やっぱり麺も、つけだれも、チャーシューもまったく違う。麺はぎゅっとしている太めな麺に。スープは濃度はそこそこで豚、鰹、煮干など感じられますが味やパンチはやさしめ。豚骨魚介の濃い目のつけ麺にしてはつけだれにあまりインパクトがないですがしみじみおいしい感じです。以前のお店の頃は無化調だったというのを聞いたことがあったけど、今もなのか？やっぱり前のつけめんもまた食べたい！！
・
ゼット
ゆう。
MAKEJI(味薄めで)
ナナエ
タキの流れ
元祖高崎つけめん 北関東麺類研究所が大好きだったので、そのお店が名前を変えて復活したというこのお店へ期待と不安のなか訪問。
あぁ・・・やっぱり麺も、つけだれも、チャーシューもまったく違う。
麺はぎゅっとしている太めな麺に。
スープは濃度はそこそこで豚、鰹、煮干など感じられますが味やパンチはやさしめ。
豚骨魚介の濃い目のつけ麺にしてはつけだれにあまりインパクトがないですがしみじみおいしい感じです。
以前のお店の頃は無化調だったというのを聞いたことがあったけど、今もなのか？
やっぱり前のつけめんもまた食べたい！！