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80点
長崎チャンポン[その他/塩]
金葉庭（東京都港区）アメン・ラー

チャンポン・皿うどんともにおいしいのだが、店員が4人も必要なのか疑問。もっぱらキッチンでおやじさんが調理していて、おかみさんは店外で並んでいる人の対応と会計だけ。あとの二人は配膳したりするのが主な仕事で、ぼーっと立っている時間がほとんど。だからチャンポン、皿うどんともに950円と高めなのか。

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