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「トマトとオリーブのらーめん  780円」@手打ちらーめん はやぶさの写真館林の名店ご出身のこちら。
半年ぶりにお邪魔してみました。
もちろん未食のやつをオーダーですw
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42906869.html
スープ

出汁、素材感 8/10 鶏のスープですから当然このメニューにも合います。しっかりと土台を作っています。

かえし、旨味 9/10 トマトの酸味が絶妙で、チーズのコクと挽き肉の旨味とまさに三位一体です。

塩分、温度 10/10 あっつあつです。チーズ効果でまろやかさがあり、完飲できます。



食感、風味 5/10

ゆで加減、好み 5/10 味噌と同じで、残念でした。

具材

肉 7/10 挽き肉が旨味をプラスしています。

その他 8/10 シャキシャキ玉ねぎとたっぷりチーズにたっぷりトマト。素材そのままの味わいです。

cp.量 7/10 チャーシューレスなのでお得感はイマイチです。

接客 9/10 笑顔で好印象です。

満足、リピート 6/10 スープ、味自体は想像通り美味しいのですが、とにかく麺が残念でした。

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