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・訪問回数:初の訪問・店の場所:JR北海道宗谷本線旭川四条駅の東、四条通沿いにある。・店の外観:年季の入った建物、白っぽい看板、黒い暖簾。・駐車場 :5台分くらい。・席 :テーブルと座敷で36席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外8人。・店員 :調理の老女1人。・注文方法:卓上のメニュー。・注文品 :しょうゆラーメン(550円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :丼の中には、チャーシュー(1枚)(味付けが薄く厚みもありイイ感じだが少々臭かった。)、メンマ、ネギ。・麺 :細く断面が正方形で縮れがあるシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた濁りのある赤茶色。喰ってみると、醤油味で出汁は魚介がベースな感じで動物系も少しはいっている感じ。昔ながらの旭川ラーメンって感じで、薄味で優しい感じだが少しエグミを感じる。・その他 :ライスが付いてきた。他の人が吸っている煙草の煙が漂ってくる。堪能した。
・店の場所:JR北海道宗谷本線旭川四条駅の東、四条通沿いにある。
・店の外観:年季の入った建物、白っぽい看板、黒い暖簾。
・駐車場 :5台分くらい。
・席 :テーブルと座敷で36席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外8人。
・店員 :調理の老女1人。
・注文方法:卓上のメニュー。
・注文品 :しょうゆラーメン(550円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :丼の中には、チャーシュー(1枚)(味付けが薄く厚みもありイイ感じだが少々臭かった。)、メンマ、ネギ。
・麺 :細く断面が正方形で縮れがあるシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がプチプチ浮いた濁りのある赤茶色。喰ってみると、醤油味で出汁は魚介がベースな感じで動物系も少しはいっている感じ。昔ながらの旭川ラーメンって感じで、薄味で優しい感じだが少しエグミを感じる。
・その他 :ライスが付いてきた。他の人が吸っている煙草の煙が漂ってくる。
堪能した。