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「みそラーメン」@ニューホームランの写真旭川駅からバスで20分程。
『豊岡四条3丁目』バス停の目の前に、この店はあります。
古いテーブルやソファー、小上がり、カウンター…
喫茶店の居抜きのようです。
ガロの世界。
壁には数多くの落書きが、
「沼沢君カッコいい」「ハルボー付き合って」「持田サイコ~!マジ可愛い過ぎ」
学生もたくさん来るのかな?


店は、お婆ちゃん1人で切り盛り。
数名の地元リーマン風のお客が5人。
メニューに、そばうどん、ごはん物があるんだけど、出せるのは、ラーメンだけだそうだ。

筆頭の、表題(600円)を発注です。
お盆に乗せ「出来たよ~」と言いながら、お婆ちゃん。


酢味爽やかな味噌の香り…
山椒とラー油がほんのり効いています。
甘みのあるしっかりした味噌スープです。

出汁は味噌だけに、全くわかりません。
香味野菜は感じますが、ゲンコツや鶏ガラの下処理は、お婆ちゃんには厳しいでしょう。

あらま!
日の丸ごはん。サービスみたいだね。

炒めたモヤシが香ばしい…
田舎っぽい味のメンマ…
ザクッとした中細縮れ麺…
チャーシューは無いノネ…


飾らない。奇をてらわない。素朴な味噌ラーメン。
地元の根付いた良店ですね。
末永く続けて欲しいです。

フィニッシュは、ラーメンに、ごはん投入…

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだ北海道ですか・・・・

>ガロの世界
トミーは自殺してしまいましたね。
小田和正と仲が良かったそうですよ。

塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん~さん。こんにちは。コメントありがとうございます。

今では、学生街のラーメン屋ですかね。
日高の命日と小田の誕生日が、同じだとか…

いたのーじ | 2017年8月23日 14:32

こんにちは!
お婆さん1人で・・・の割には
しっかりした味噌ラーメンですね!
ガロ、ご存知ですか、、
同年代?でしょうか

eddie | 2017年8月23日 19:32

eddieさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。
重労働が出来るスーパーお婆ちゃんですかね~

〉同年代?でしょうか
はい。ほぼeddieお兄さんと同世代です。

いたのーじ | 2017年8月23日 20:38

こんばんは!

おばあちゃん一人のラーメン店、なにげに美味しそうですね!
末永く続いてくれるといいですね!

尼茶(ややぼちぼち) | 2017年8月24日 18:35

尼茶さん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

流行からかけ離れたラーメンですが、安心して食べられる一杯でした。
お人柄が味に表れるんですかね~

いたのーじ | 2017年8月24日 19:55

いたのーじさん、
北海道の田舎町の雰囲気がよく出てますね。僕も北海道住民でした。

まなけん | 2017年8月24日 20:04

まなけんさん。こんばんわ。コメントありがとうございます。

北海道にお住まいだったのですね。
北海道(に限らずですが)の有名店は、大抵、関東で頂けますから…
地元でしか味わえない店にあこがれるんですよね~

いたのーじ | 2017年8月24日 20:30